Miljø

Børrea og Erik Schau-Larsens studier i Hotel Management ved Cornell University i 1971-73 inkluderte faget Global Resource Management, et emne som siden har vært fundamentet for miljøarbeidet på Solstrand. Vi investerer tungt i nyeste teknologi med målsetning om å verne miljøet når det gjelder energiforbruk, mindre avfallsmengder, vannforbruk og vannforurensing.

Solstrand er siden våren 2010 miljøsertifisert via Miljøfyrtårn – en avtale som forplikter oss til kontinuerlig søken etter enda bedre miljøløsninger og at miljøfokus er en naturlig del av vår bedriftskultur.

Alle medarbeidere inkluderes og bevisstgjøres i vårt miljøarbeid. Vi etterspør miljøvennlige løsninger av våre leverandører og samarbeidspartnere. Les artikkel “Miljøfyrtårnet Solstrand” i lokalavisen, Midtsiden.no

DAGLIG DRIFT:

VÅRT KJØKKEN

Solstrand har fra 1896 servert mat fra Vestlandets hav og fjorder, såkalt kortreist mat. Vi jobber tett på våre lokale leverandører og fryder oss over alt vi kan by på fra Fjord Norges eget spiskammer, som fisk og sjømat, hjort, lam, ost, bær, grønnsaker og urter.

KOMPOSTERING

Solstrand komposterer alt matavfall, d.v.s. rester fra årlig matinnkjøp for kr 30 millioner.

Global Enviro har i samarbeid med Solstrand videreutviklet sin matkvern til å håndtere Solstrands skall fra store mengder sjømat samt bein fra vår lokale favoritt – lam.

Matavfallet brytes ned ved hjelp av varme og mikrober. Kompostmaskinen gjør avfallet om til jord i løpet av 36 timer, og sluttproduktet bruker vi som naturgjødsel i vår 124 mål store hage. I løpet av en uke produserer vi i snitt 120 kilo naturgjødsel.

Komposteringen har redusert hotellets transportbehov vesentlig. 

EMBALLASJE

Solstrand samarbeider med sine leverandører om å kutte ut unødvendig og ikke miljøvennlig emballasje. Vi ber kontinuerlig leverandører av reklame i posten om å fjerne oss fra sine adresse lister.

AVFALL

Vårt prinsipp er “reduce, reuse and recycle”.
Vi kildesorterer avfall, har presse til papp og restavfall, samt glassknuser

KJEMIKALIER

Solstrand var blant de første hoteller i Norge som tok i bruk elektriske rengjøringstraller og miljøkluter, som reduserte kjemikaliebruk til rengjøring til et minimum.

I oppvasken bruker vi i all hovedsak miljømerkede vaskemidler.

I velværeavdelingen reduseres behovet for desinfeksjonsmiddel til ¼ av bransjestandard i Norge ved bruk av selvspolende sandfilter, UV stråler og aktivt kull.

Alt desinfeksjonsmiddel til bassenget fremstilles på plassen gjennom elektrolyse av vann og salt. Vi unngår transport og arbeid med farlig gods.

All maling som brukes på Solstrand er miljømerket.

BYGGTEKNISK:

OPPVARMING

Solstrand var i 1986 blant de første hotell i Norge som investerte i varmepumper for å utnytte havet som energi. Hotellet har i dag 3 varmepumper som produserer 800kw varme fra Bjørnefjorden. Dette er nok til å varme opp hele hotellet uten å produsere CO2 eller andre giftige avgasser.

INNSATS MOT VARMETAP

Bygningene, med hovedhus fra 1896 er tilleggs isolert. De fleste vinduer har energi glass.

MATERIALBRUK

Materialbruk i hotellet er tuftet på naturmateriale som stein, tre og ull i tekstiler og tepper

BELYSNING

Glødelamper er i vesentlig grad skiftet ut med Led energi kilder.

ENERGI

På gjesterommene har vi siden 1986 brukt nøkkelkortet til å styre lyset

VANN og AVLØP

Bassengets pumpeanlegg er bare i gang når det er gjester i bassenget. Dette reduserer energibehovet med 27.000 kwh pr. år.

70% av spylevannet i bassenget ultra-filtreres og gjenvinnes som badevann. Dette reduserer vannforbruket med 3000 m3 årlig.

Vannavkjølte motorer gir varme til badevannet i bassengene og reduserer energibehovet med ca. 17.000 kwh pr. år.

NATURBRUK

Solstrand oppmuntrer sine gjester til havbad og tilbyr sine gjester bruk av trebåten Oselvar og havkajakker. Vi tilbyr vakker Kyststi for vandring i området og leier ut sykler.